Tekrar merhaba . Size daha önce yapacağımı söylediğim , rahmetli babanemin çok sevdiği Paşa somununu nihayet yaptım. Paşa Somununa tuzlu kek diyebiliriz.Daha önce bunun hangi sınıfa gireceğini hiç düşünmemiştim.Google da araştırdım bu isimde bir yiyecek yok.Sizleri temin ederim gerçekten paşalara yaraşır bir yiyecek.Muhakkak evinizde bir paşa vardır.Bu çok kolay tuzlu somunu yapın sizin de paşanız afiyetle yesin.
Maya için:
4 Kesme şeker(2 çorba kaşığı toz şeker)
1 Çorba kaşığı(bir paket)toz maya
1 Çorba kaşığı un
1 Kahve fincanı ılık su
Bunları bir kasenin içinde karıştırın
1 Ölçü(ben normal boy su bardağı kullandım)eritilmiş tereyağ(aman yanmasın)
1 Ölçü (aynı su bardağı)süt
Biraz tuz
Alabildiği kadar İrmik(1/2 kg kadar alıyor)
Süt, tereyağ ve irmiği karıştırın. Kıvamı kek kıvamı olsun.Üstüne hazırlandıktan sonra en az 15 dakika beklemiş mayayı ilave edin.Birbirine güzelce yedirip yağlanmış tepsiye dökün.Pişireceğiniz kaba hamuru dökünce en az üç santim yüksekliğinde olsun.Üstüne bolca susam (küncü) serpin.Fırına koymadan bir saat dinlendirin.Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırına koyun.Üzeri nar gibi olunca fırından çıkarın.Paşalarınıza şimdiden afiyet olsun.
